Mama Carlton, quel est donc ton secret pour des frites si délicieuses ?

Une sélection impitoyable…
« Pas de bonnes frites sans de bonnes pommes de terre ! Je prends soin d’approvisionner nos cuisines avec ma variété favorite de pommes de terre, sélectionnée pour sa texture et son goût unique. Elle est cultivée par un petit nombre d’agriculteurs locaux choisis pour la qualité de leurs productions et le soin avec lequel ils cultivent leurs terres. Les ingrédients nécessaires à la réalisation des préparations culinaires (sel, épice, etc…) et à la cuisson (huiles) font également l’objet d’une sélection rigoureuse. Nous avons au Cameroun des produits agricoles de grande qualité et notre travail est de sélectionner les meilleurs pour une frite savoureuse à souhait ! »

L’exigence de la qualité
« Pour une belle frite chaque jour, il faut veiller en permanence à la qualité d’exécution de chaque étape de la recette. Préparation soignée, pré-cuisson parfaite à la seconde prêt, ensachettage express et préservation de la chaine du froid par nos livreurs jusqu’à nos clients (grands hôtels, restaurants,…) sont autant de tâches essentielles à soigner et contrôler au quotidien »

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100% délicieux - 100% Made in Cameroun
« Dans nos cuisines modernes répondant aux standards de qualité internationaux, des Mamas passionnées donnent vie chaque jour à mes recettes avec l’envie de partager avec vous le meilleur de la frite, une frite 100% made in Cameroun !»

A vous de jouer !
« Pour que tous nos efforts se concrétisent en une belle frite croustillante et savoureuse, je compte sur vous pour réussir chez vous l’étape clé de la cuisson ! Pas d’inquiétude cependant, vous trouverez pour chaque produit mes conseils pour pouvoir en apprécier pleinement la saveur. Mais voilà, cela reste ma façon de les préparer. Alors comme nous avons toutes et tous nos petites préférences, rien ne remplacera jamais votre touche personnelle pour partager avec vos proches une frite qui sera assurément la plus réussie : la vôtre !...»


Bonne dégustation,
et n’hésitez pas à me dire ce que vous avez pensé de mes recettes en cliquant sur ce lien !